Cabotine en cuisine!

16 juillet 2009

Marbré chocolat cannelle

Ma recette de départ: celle de Missfa disponible ici. Mais évidemment je l'ai un peu modifiée. Je faisais ce cake pour mes collègues (parce que personnellement je n'aime pas tellement la cannelle). Et le résultat à été un petit succes. Même ceux qui n'aimaient...

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Tags: chocolat, gateau, cannelle

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14 juillet 2009

Dentelles de... chez moi!

Les dentelles de Bruges sont une des spécialités de ma région. Il était temps que j'en essaie une recette. Voici un premier essai. Fastidieux, mais très bon et croquant. Les ingrédients: 50gr de poudre d'amandes 125gr de cassonade blonde un peu de canelle...

Posté par Cabotine2009 à 21:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, amandes

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6 juillet 2009

Gâteau à l'ananas

Comme je le disais dans d'autres messages, je dois apprendre à cuisiner plus léger. J'ai donc voulu essayer le gâteau à l'ananas léger que j'ai vu sur le blog de Miamm... Maman cuisine! Un blog vraiment sympa! Voici la recette: 1 grande boîte d'ananas...

Posté par Cabotine2009 à 22:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau, léger, ananas

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2 juillet 2009

Verrines aux groseilles

Oui, oui, encore des groseilles... accompagnée d'une petite crème plutôt light! (quand je vous dis que j'essaie de cuisiner léger!) Pour la crème: 3 jaunes d'oeufs, 70gr de sucre, 1 sachet de sucre vanillé et environ 400gr de fromage frais 0%. Même principe...

Posté par Cabotine2009 à 21:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: groseilles, fromage blanc

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30 juin 2009

Cocktail estival

Les groseilles rouges sont partout pour l'instant... Voici un petit cocktail pour les "boire". C'est à force d'essais que je suis parvenue à un bon résultat... mais à force d'essayer je ne me souviens plus tout à fait des proportions... ben oui... ;)...

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Tags: groseilles, cocktail

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28 juin 2009

Gratin aux fruits rouges

Et voilà encore un week-end qui touche à sa fin... Le temps étant moins clément samedi, donc j'ai fais plein d'essais culinaires... Et il faut avouer que le succes n'était pas au rendez-vous!! Bon, ben ça arrive... Quelques petites douceurs réussies tout...

Posté par Cabotine2009 à 20:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème anglaise, groseilles, léger

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25 juin 2009

Brickera, brickera pas...

Il y a des gens qui peuvent manger de tout et ne pas prendre un gramme... et bien je ne fais pas partie de ces gens là! Même si je n'ai pas à me plaindre, il faut que je fasse des repas plus légers pour ratrapper les petits excès passés... Un petit chausson...

Posté par Cabotine2009 à 20:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: feuille de brick

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24 juin 2009

Cake au yaourt

L'unité de mesure, c'est le pot de yaourt en question bien sûr! C'est pour ça que j'aime ce type de gâteaux parce qu'en plus d'être bon, c'est très simple à réaliser! 1 pot de yaourt 2 pots de sucre semoule 1 sachet de sucre vanille 3 pots de farine 120gr...

Posté par Cabotine2009 à 21:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, poires, raisins secs, yaourt

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22 juin 2009

Confiture aux fraises

Une envie soudaine de confiture de fraises... (non, non, pas de bébé en vue!) 800gr de fraises, 700gr de sucre, le jus d'une orange... et des pots à confiture! Elle a cuit 20 minutes. Apparemment pas assez longtemps puisqu'elle est trop liquide. Mais...

Posté par Cabotine2009 à 22:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 juin 2009

Fondant ricotta/chocolat

Encore une bonne idée qui circule sur les blogs culinaires puisque je l'ai trouvé sur un blog, qui l'avait pris d'un autre, qui l'avait pris d'un autre,... bref, une recette qui fait le tour des blog donc: il fallait que j'essaye ça! 125g de chocolat2cs...

Posté par Cabotine2009 à 10:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Ricotta

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