Cabotine en cuisine!

8 février 2011

Gâteaux décorés

J'ai délaissé mon blog pendant plusieurs mois... et je risque de ne pas être toujours présente les semaines à venir. En effet, dans mon ventre de gourmande pousse désormais une autre sorte de haricot! Prévu pour le mois de juillet! Je tenais tout de même...

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Tags: Cupcake, décoration en sucre, gâteau

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9 janvier 2010

Gâteau aux pommes

J'ai découvert un blog sympa ce matin (http://q-e-zine.blogspot.com), alors je me suis dis que j'allais faire une de ses recettes. Et puis je me suis rendue compte qu'à très peu de choses près, son gâteau au yaourt était le même que le mien. Et que beaucoup...

Posté par Cabotine2009 à 13:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, yaourt

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30 décembre 2009

Bombe au chocolat

Attention, si vous êtes au régime ou que vous n'êtes pas amatrice de chocolat, ne lisez pas cet article! Voici la recette d'un gros caprice au chocolat... uniquement pour les vrais amateurs, à s'en rendre malade... Voici ma recette de mini-bombes au chocolat:...

Posté par Cabotine2009 à 17:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, marrons

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28 décembre 2009

Cramique de campagne

Le cramique est une sorte de brioche aux raisins secs. La farine blanche est normalement utilisée dans sa préparation, mais dans mes armoires je n'avais que de la farine pour pain de campagne. Et mon cramique est donc devenu... un cramique de campagne!...

Posté par Cabotine2009 à 14:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: raisins secs, pain, brioche

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1 décembre 2009

Langues de chat et crème anglaise

J'adore faire des biscuits... petits, grands, sucrés, salés, osés,... mais surtout simples! Je veux faire des desserts simples mais bons. Ces langues de chat et cette crème anglaise sont simples à cuisiner, bons et se complètent notamment dans l'utilisation...

Posté par Cabotine2009 à 22:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, crème anglaise, langues de chat

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28 novembre 2009

Mousse de mascarpone au vinaigre balsamique

J'avais goûté ce dessert chez ma maman il y a quelques temps. La douceur de la mousse combinée au goût original du caramel de vinaigre balsamique m'avait séduite. J'ai voulu retenter cette expérience, la voici selon une recette trouvée sur www.epicurien.be......

Posté par Cabotine2009 à 11:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Mascarpone, vinaigre balsamique

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5 septembre 2009

Meringues coco

Je vais tenter de continuer sur ma lancée, et persister dans le léger... Je n'ai pas encore réussi à concilier léger et bon dans ma tête... mais je m'améliore. Et ces petits nuages entre 'meringue' et 'rocher', c'est léger et très bon à la fois. Pour...

Posté par Cabotine2009 à 18:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: meringue, noix de coco

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2 septembre 2009

Petits gâteaux allegés

Pour les desserts allegés je suis toujours assez exigente. Parce que si ils ne sont pas bons, je ne les mange pas. D'accord ça fait maigrir de ne pas les manger mais ce n'est pas le but! J'ai beaucoup aimé ceux-ci (recette ww). Je vous conseille de les...

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Tags: léger

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11 août 2009

Presque quatre quarts aux pommes

Mon amoureux voulait un quatre quarts... je voulais être un peu plus légère mais savoureuse... alors ma variante, la voici: avec du fromage blanc 0%, des pommes et du caramel au beurre salé. Ingrédients: 125gr de farine fermentante 125gr de sucre fin...

Posté par Cabotine2009 à 22:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quatre-quarts, pommes, caramel

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11 août 2009

Gâteau sans beurre

Décidément je suis devenue une adepte du blog de Miam... Maman cuisine. C'est là que j'ai trouvé cette recette, étonnante et intriguante. Puis pour une fois cela cadrait dans mon idée de cuisiner "léger". Alors je me suis lancée dans la recette de ce...

Posté par Cabotine2009 à 20:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau, banane, cassonade

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