28 novembre 2009

Mousse de mascarpone au vinaigre balsamique

J'avais goûté ce dessert chez ma maman il y a quelques temps. La douceur de la mousse combinée au goût original du caramel de vinaigre balsamique m'avait séduite. J'ai voulu retenter cette expérience, la voici selon une recette trouvée sur www.epicurien.be... Laissez vous tenter... - 150gr de mascarpone - 3 blanc d'oeufs - 8 cl de crème fraîche - 4 cas de sucre fin (très fin) - 10cl de vinaigre balsamique Battre la crème fraîche avec 1 cas de sucre. Mélanger la mascarpone et la crème fraîche avec une deuxième cas de... [Lire la suite]
Posté par Cabotine2009 à 11:40 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,