09 janvier 2010

Gâteau aux pommes

J'ai découvert un blog sympa ce matin (http://q-e-zine.blogspot.com), alors je me suis dis que j'allais faire une de ses recettes. Et puis je me suis rendue compte qu'à très peu de choses près, son gâteau au yaourt était le même que le mien. Et que beaucoup d'autres sans aucun doute. Mais cela reste un gâteau d'une simplicité extrême et donc toujours rapide à préparer, et logiquement à manger! Ingrédients: 1 pot de yaourt 3 pots de farine 2 pots de sucre fin 1 pincée de sel 1 pot d'huile (neutre) 3 oeufs 1... [Lire la suite]
Posté par Cabotine2009 à 13:56 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,

11 août 2009

Presque quatre quarts aux pommes

Mon amoureux voulait un quatre quarts... je voulais être un peu plus légère mais savoureuse... alors ma variante, la voici: avec du fromage blanc 0%, des pommes et du caramel au beurre salé. Ingrédients: 125gr de farine fermentante 125gr de sucre fin 50gr de beurre 100gr de fromage blanc 0% 2 oeufs une petite pomme 1 cas de caramel au beurre salé Proceder de la même manière que pour un quatre quarts: mélanger la farine et le sucre, ajouter deux oeufs, le beurre ramoli et le fromage blanc. Il faut... [Lire la suite]
Posté par Cabotine2009 à 22:31 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,
16 juin 2009

Pommes Tapées de Turquant...

Voici un des produits ramenés de Saumur et sa région... Les "pommes tapées" de Turquant: C'est au XVIII et XIXeme siècle dans la vallée de la Loire, entre Chinon et Saumur, que se développe la production de pommes, coté Anjou, et de poires, coté Touraine, tapées. A l'époque c'est la marine marchande qui constitue l'essentiel de la clientèle. La pomme tapée permet d'équilibrer l'alimentation des marins et de lutter contre le scorbut. Suite aux ravages du phylloxéra dans le vignoble cette production est une véritable... [Lire la suite]
Posté par Cabotine2009 à 21:58 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags :
22 avril 2009

Crumble pommes/amandes

Le crumble est, comme le quatre quarts, variable à l’infini. Pour celui-ci j’ai utilisé des petits morceaux de pommes, un peu de cannelle et des raisins secs (trempés quelques minutes dans de l’eau chaude). La pâte à crumble est facile à retenir : 50gr de farine, 50 gr de beurre ramolli, 50 gr de sucre et 50 gr de poudre d’amandes. Ecraser le mélange à la fourchette, parsemer sur les fruits (au choix) et mettre au four pendant environ 30 minutes (en fonction du temps de cuisson nécessaire des fruits de la... [Lire la suite]
Posté par Cabotine2009 à 19:39 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,