11 août 2009

Gâteau sans beurre

Décidément je suis devenue une adepte du blog de Miam... Maman cuisine. C'est là que j'ai trouvé cette recette, étonnante et intriguante. Puis pour une fois cela cadrait dans mon idée de cuisiner "léger". Alors je me suis lancée dans la recette de ce gâteau sans beurre à la banane. Ingrédients :1 banane 200g de cassonade 60g de fécule 60g de farine avec poudre levante 4 œufs 1 pincée de sel Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Battre les jaunes avec le sucre. Y ajouter la farine et la fécule (là... [Lire la suite]
Posté par Cabotine2009 à 20:29 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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01 août 2009

Moelleux aux chamallows

Cuisiner léger... c'était vraiment mon but... jusqu'au moment ou j'ai attrapé un kilo de chamallows pour  le mettre dans mon caddie... J'adore cette gourmandise depuis toute petite, pas de raison que ce ne soit plus le cas maintenant. Le léger attendra... Echoué donc la tentative du léger, alors tant qu'à faire essayons un truc pas light: le brownie au chocolat et chamallows de Marie que vous retrouvez sur son blog ici. Je n'ai pas changé grand chose à la recette sauf que j'ai diminué un tout petit peu la quantité de sucre... [Lire la suite]
Posté par Cabotine2009 à 09:30 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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16 juillet 2009

Marbré chocolat cannelle

Ma recette de départ: celle de Missfa disponible ici. Mais évidemment je l'ai un peu modifiée. Je faisais ce cake pour mes collègues (parce que personnellement je n'aime pas tellement la cannelle). Et le résultat à été un petit succes. Même ceux qui n'aimaient pas la cannelle ont aimé, c'est dire! Voici mes proportions et façon de faire: 150gr de farine fermentante 120gr de beurre 100gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 2 oeufs 10cl de lait 40 gr de chocolat noir de la cannelle (suivant le goût de chacun) ... [Lire la suite]
Posté par Cabotine2009 à 22:23 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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06 juillet 2009

Gâteau à l'ananas

Comme je le disais dans d'autres messages, je dois apprendre à cuisiner plus léger. J'ai donc voulu essayer le gâteau à l'ananas léger que j'ai vu sur le blog de Miamm... Maman cuisine! Un blog vraiment sympa! Voici la recette: 1 grande boîte d'ananas au sirop 80gr de farine 1 sachet de levure 60gr de sucre 3 oeufs 10cl de crème fraîche (allegée)... bon d'accord la mienne ne l'était pas... Mettre des ananas au fond du moule pour 'faire joli', et mélanger le reste dans la pâte. Pour la pâte justement: mélanger... [Lire la suite]
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04 février 2009

Le quatre quarts...

Au fond, c'est ce qu'on apprend en premier en matière de patisserie, non? En tous cas, pour moi, ça devait être mon premier gateau: le quatre quarts. Difficile de faire plus simple: chaque ingrédient compose un quart de la recette: - 250gr de farine fermentante - 250gr de sucre - 4 oeufs (ça fait plus ou moins 250gr!) - 210gr de beurre (parce que les 40gr pour arriver à 250g sont inutiles si ce n'est à arrondir mes bourrelets) - un peu de lait (4 ou 5 cuillères à soupe) - un pincée de sel (dans toute bonne... [Lire la suite]
Posté par Cabotine2009 à 12:57 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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