01 décembre 2009

Langues de chat et crème anglaise

J'adore faire des biscuits... petits, grands, sucrés, salés, osés,... mais surtout simples! Je veux faire des desserts simples mais bons. Ces langues de chat et cette crème anglaise sont simples à cuisiner, bons et se complètent notamment dans l'utilisation des ingrédients. Par exemple en utilisant les blans d'oeufs pour les langues de chat, il me reste les jaunes d'oeufs pour la crème anglaise express. La façon de manger ce dessert est régressive: Un peu de crème dans un ancien pot à yaourt et une petite assiette de langues de... [Lire la suite]
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28 juin 2009

Gratin aux fruits rouges

Et voilà encore un week-end qui touche à sa fin... Le temps étant moins clément samedi, donc j'ai fais plein d'essais culinaires... Et il faut avouer que le succes n'était pas au rendez-vous!! Bon, ben ça arrive... Quelques petites douceurs réussies tout de même... dont celle-ci: le gratin aux fruits rouges. Comme je le disais dans un message précédent, il faut que j'aprenne à cuisiner léger! En voici le premier essai réussi: D'abord faire la crème anglaise (pour 4 personnes): - 40g de fécule de pommes de terre ou de maïs ... [Lire la suite]
Posté par Cabotine2009 à 20:13 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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