06 août 2009

Bretagne et Normandie

Je reviens tout juste de vacances... quelques jours en Bretagne et Normandie... que de beaux paysages...
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19 juin 2009

Caramel au beurre salé

Encore un produit ramené de Saumur et sa région... enfin, ça vient plutôt de Normandie le caramel au beurre salé, non? Je ne sais pas encore dans quoi je vais l'utiliser... Une idée?
Posté par Cabotine2009 à 18:37 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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16 juin 2009

Pommes Tapées de Turquant...

Voici un des produits ramenés de Saumur et sa région... Les "pommes tapées" de Turquant: C'est au XVIII et XIXeme siècle dans la vallée de la Loire, entre Chinon et Saumur, que se développe la production de pommes, coté Anjou, et de poires, coté Touraine, tapées. A l'époque c'est la marine marchande qui constitue l'essentiel de la clientèle. La pomme tapée permet d'équilibrer l'alimentation des marins et de lutter contre le scorbut. Suite aux ravages du phylloxéra dans le vignoble cette production est une véritable... [Lire la suite]
Posté par Cabotine2009 à 21:58 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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